צרו קשר

אם ברצונכם לבצע הזמנה, להתקשר להתייעץ או סתם לשאול לשלומינו שלחו הודעה ואנחנו נחזור אליכם בהקדם.

email: georgedeboeuf@gmail.com

whatsapp: 053-7172300  0526868381

את ההזמנות יש לבצע בטלפון, וואטסאפ או במייל.
את ההזמנות ניתן לעשות עד יום לפני מועד הקבלה.
את המשלוחים/איסוף ניתן לעשות בין ימי שלישי לחמישי.
ימי שישי אנחנו סגורים.

THE ART OF BEEF CUTTING

קצת עלינו

על שמו של הקצב ג'ורג' אבדו.

בשר נכנס לחייו של ג'ורג' כבר מגיל 8 כאשר החל לעזור למשפחתו במלאכת הטיפול בבשרי האטליז המשפחתי. לשבת ולהקשיב לג'ורג' מדבר על פרות מבכירות וכיצד יודע לזהות כל חלק בהן כבר ממבט ראשון זה כמו להקשיב לאמן מדבר על יצירתו העתידית. אין דבר בפרה הנסתר מעיני ג'ורג'.

נסיונו המקצועי החל כבר מנקניקי אילת התל אביבית בשנת 91 תוך כדי עבודה בתור קצב בקצבית חינאווי, משם המשיך בשנת 1997 לאוסטרליה לטובת פתיחת קצבית בוטיק .

בשנים האחרונות ליווה ג'ורג' הקמות ענק כגון מסעדת " האדסון בראסרי" בה היה אחראי לליווי והקמת התפריט אותו אנחנו מכירים היום בשיתוף עם השף אמיר אילן, מסעדת " טופולופומפו" בה היה אחראי להקמת המחלקה הבשרית וניהול כל מטבח ההכנות של השף אבי קונפורטי.

בין היתר, עשה סטאז'ים בפריז, פרנקפורט ולונדון. הופיע במגזין טיים אאוט ומכהן בתור מרצה לבשר במכללת " דן גורמה " שבתל אביב.

קצביית " ג'ורג' דה בף " לוקחת את כל הידע, הנסיון והחדשנות של הקצב ג'ורג' אבדו ומביאה אותו לשולחנכם בגאווה רבה.

הרשמו לעדכונים

ולעולם לא תפספסו נתח מדהים
 
 

דנבר

₪200.00Price

דל מוניקו

₪170.00Price

סינטה 24 קאראט

₪210.00Price

נתחים מיוחדים

נתחים

ביישון יבש

 
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
0